信州白馬の旬な材料を使い日替わりで出すコース料理はすべて手料理です。もちろん愛犬も食堂で一緒に食事が出来ます!!

 

旬の食材

夕食料理

季節のサラダ

 

リンゴのサラダ/イタリアンサラダ/トマトのミルフィール /バーニャカウダ/

 

 オードブル(2品盛り)

 

信州サーモンのマリネ/エビのカルパッチョ/タコと野沢菜のワサビ和え/

山ウドのしょうゆ漬け/季節のブルスケッタ/リンゴブルーチーズ

 

季節のスープ

 

キノコのパイ包み/ジュリエンヌ/ビシソワーズ/コーンスープ/

 

焼き物

 

自家製ピザ/キッシュ/自家製手打ち生パスタ /

ズッキーニのオーブン焼き/etc…

 

メイン料理

 

牛肉のビール煮/ 牛ヒレ肉のステーキ/白馬豚のロースステーキ/

信州若鳥のタンドリーチキン/チキンのトマト煮

 

 デザート

 

ガトーショコラ/ パウンドケーキ/アップルパイ/シフォンケーキ/

 

 

 



朝食料理

自慢の手作りのパンと淹れたてのコーヒーをお楽しみください!

もちろんパンとコーヒー&紅茶はおかわり自由です。

 

朝食は地元の新鮮な野菜を使った洋食です。ご要望がありましたら和食も変更可能です。

手作りパン
手作りパン

手作りパン
コーヒー

 

 

 

お食事内容で、お客様の苦手な食材アレルギーなどがございましたら、ご予約時にあらかじめお伝え願えれば対処いたしますので。お気軽にお問い合わせして下さい。